琼卡：“我的狗尼娜帮助我战胜了癌症” Cal Enric 米其林星...

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在琼卡 (Joan Juncá) 的一生中，有两位明星以自己的名字闪耀：其中一位是 Ca l'Enric，这是他与两个兄弟在 La Vall de Bianya（赫罗纳）经营的一家对狗友好的餐厅，并以丝带来区分著名的米其林指南。另一个是他的狗尼娜，她在接受肺癌手术后意外地进入了他的生活。尼娜改变了他的生活，今天他可以动情地讲述他的狗如何帮助他克服疾病。 作者：埃琳娜·德尔加多/巴勃罗·穆尼奥斯·加比隆多 Joan Juncá 是位于赫罗纳 La Garrotxa 地区中心的标志性美食餐厅 Ca l'Enric 的三位灵魂人物之一。 Juncá 与他的兄弟姐妹 Isabel 和 Jordi 一起经营这家餐厅。 Juncás 来之不易，几年前著名的米其林指南就为这家餐厅授予了一颗星星。琼的一生不仅隐藏着一个为维持餐厅个性和特色而付出无限努力和奉献的故事，而且还隐藏着一个与动物，特别是与她的狗尼娜的美丽爱情故事，多亏了她，Ca l'Enric才有了今天的狗友好的。

正如我们在 年 月那样。 Juncá 兄弟中最年长的一个不得不两次战胜癌症，这段困难时期使他暂时离开了 Ca l'Enric。当乔迪和伊莎贝尔继续在餐厅的炉子后面工作时，琼正在接受化疗。然后尼娜出现了。 “尽管我‘反狗’，”Juncá 公开承认，“手术后的一天，我的儿子阿德里安怀里抱着一只刚出生 天的狗。这是我第二次经历这样的事情，我的儿子知道那时尼娜会对我有很大的帮助。”阿德里安的直觉并没有失败。仅仅几个小时后，这只动物就 阿拉伯数据 征服了琼的心，她声称它不仅改变了她的生活，而且帮助她克服了疾病。请记住一些化疗过程是多么艰难。有一天，从其中一个人那里回来后，“尼娜连续三四天没有吃东西，也没有离开我身边，因为她看到我在受苦。” 尼娜是拉布拉多犬和金毛犬的混种，根据她的人类说法，她具有美妙、温顺和“文明”的天性。因此，他建议独居、有这种情况并正在考虑收养动物的人们振作起来。



养狗你必须做好准备 “我一直相信拥有一只动物就像拥有一个孩子：你必须做好准备。当你的生物钟准备好时，你就有了孩子。这就是为什么你不必把狗当作玩具，或者让孩子开心，但你必须觉得是时候了，”琼解释道。确实，他的情况很特殊，他认识到当阿德里安给他尼娜时，他很幸运能够打开他的“生物钟”。 现在你知道你的家里永远不会缺少一只狗：“我会永远拥有它们，因为它让我们在家里安心；”在这里你可以呼吸另一种氛围、另一种能量、另一种平静，如果没有尼娜，这些都是不可能的。”他在狗身上看到了他有时在人身上看不到的品质：“它们陪伴着你，总是在你身边，不求任何回报。这在人们身上很难找到。” 适合携带宠物狗的餐厅 现在，Nina 成为了 Ca l'Enric 家族的一员，这是向社会展示酒店业无论其类别如何都可以允许携带宠物的完美典范。 “允许狗进入我们的餐厅并没有给我们带来任何问题，更不用说影响米其林星级了，”琼解释道。